Японский чай с жареным рисом (генмайча)

Генмайча – это мягкая смесь жареных и воздушных зерен коричневого риса с Сенчей, которую на протяжении веков очень любят фанаты зеленого чая в Японии. Из-за риса этот чай обладает как богатым и бодрящим ароматом жареных зерен или кофе, так и свежестью Сенчи.  Многие японцы пьют генмайча для снижения аппетита. Генмайча утолит не только жажду, но и легкий голод. В принципе, Генмайча может заменить легкий завтрак. 

Генмайче присущ густой и насыщенный аромат. Причем, если Вы уже достаточно искушены в японских чаях, то в этом аромате Вы без труда узнаете аромат Сенчи. Слегка обжаренные рисовые зерна смягчают терпкость свежей японской Сенчи и создают особенное настроение во время чаепития. В букете аромата сладость жареной ноты с легким ореховым (или гречишным) оттенком постепенно сменяется терпкостью молодых чайных листьев.