Алельсиновый чай

чай, ароматизированный апельсином (корочками, эссенцией, цветками). Такая ароматизация была распространена в Китае и, возможно, стала прообразом ароматизации чая бергамотом.
Апельсиновый чай можно приготовить и самостоятельно. Для этого понадобится: 3 л крепкого чая, 1 ст. ложка молотой гвоздики, 1 ч. ложка молотой корицы, 350 мл апельсинового сока, 80 мл лимонного сока, 250 г меда, ломтики апельсина или лимона.
Чай со специями необходимо прокипятить на маленьком огне в течение 5 минут, процедить. Добавить соки и мед, все смешать и хорошо прогреть.