Атканчай

национальный кизгизский напиток. Для его приготовления берут крепкий чай, доливают к нему молоко (1:1), доводят полученную смесь до кипения, кладут масло, соль, сметану, и еще повторно кипятят. Подают в пиалах, с лепешками.