Банча

чай позднего сбора, представляющий собой крупные листья со стебельком. Большой грубый лист содержит меньше кофеина и танина и дает слабый терпкий настой. Заваривают его 1 минуту при температуре ~ 95°С. Количество заварки: 2 чайные ложки на стакан воды, настаивают около 30 секунд. Из-за невысокой концентрации разных присущих чаю химических веществ и нейтрального вкуса, банчи можно выпить очень много.