Туркменский чай

один из распространенных в Средней Азии способов заваривания чая. Большой фаянсовый, иногда  фарфоровый, совсем редко  металлический чайник объемом до трех литров прогревают, частично закопав его в горячий песок. Затем  в чайник засыпают чай из расчета около 25 грамм на литр и  вливают стакан кипятка. Когда заварка разбухнет, в чайник добавляют  горячее верблюжье молоко. Смесь как следует перемешивают и взбалтывают или переливают из посудины в посудину).  Через  10-15 в чай минут можно по желанию добавить в такой чай  сливки и сахар.